3 Aprile 2023

Carne di maiale iberico: sana e ricca di benefici

Nutrire i nostri cani con carne di maiale iberico, oltre a dare piacere al palato grazie al suo aroma e sapore irresistibili, offre innumerevoli benefici per la salute e il benessere. La carne di maiale è gustosa e tenera ed ha anche un grande valore nutritivo. È un’ottima carne per un’alimentazione ipoallergenica, sana e naturale.

ALLEVAMENTO DEL MAIALE IBERICO

Il modo in cui il maiale viene allevato influenza notevolmente la qualità della carne che ne deriva.

Il maiale iberico si caratterizza per essere allevato prevalentemente nella zona dell’Andalusia e dell’Estremadura, dove esistono le condizioni ideali per il suo allevamento e l’ingrasso allo stato brado.

L’allevamento allo stato brado, oltre a un nutrimento ricco di erbe e ghiande dei pascoli, conferisce all’animale una muscolatura forte e sviluppata, che da alla carne caratteristiche del tutto particolari. Questo fenomeno si chiama montanera e si verifica nei mesi da ottobre a marzo, in coincidenza con il periodo di maturazione delle ghiande.

A seconda della categoria del maiale iberico, avremo carne di maiale di una o due montanere. I maiali che hanno superato due montanere vivono fino a 24 mesi e danno carne di altissimo valore nutritivo.

A differenza del maiale iberico, il maiale bianco viene allevato senza quasi fare esercizio e con mangime come unico alimento. La sua vita media è di circa 6-8 mesi.

L’alimentazione, le condizioni di allevamento – allevamenti intensivi senza spazio per i maiali bianchi o all’aperto per i maiali iberici – e il tempo di ingrasso, danno origine a due tipi di carne totalmente diversi.

PERCHÉ IL MAIALE IBERICO È COSÌ BENEFICO

Il maiale iberico si distingue per essere molto ricco di macro e micronutrienti essenziali. La sua grande ricchezza nutrizionale, basata su proteine ​​ad alto valore biologico, grassi sani, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, zinco e fosforo, fornisce un gran numero di benefici al cane che lo consuma.

VANTAGGI PRINCIPALI

Digestione facile e veloce: il suo alto contenuto proteico, fino al 25-30%, facilita il passaggio del cibo nell’intestino in modo rapido, il che equivale a trascorrere un breve periodo nello stomaco e quindi si riduce il rischio di torsione e/o dilatazione.
Muscoli e articolazioni forti: l’alto contenuto di aminoacidi essenziali e condroprotettori aiutano a rafforzare il sistema muscolare e proteggere le articolazioni.

Sistema immunitario e allergie: la qualità della carne di maiale iberico, la sua facile digestione e la sua scarsa o nulla capacità di provocare allergie, la rendono una carne ideale per nutrire i cani con sensibilità digestiva.
Controllo del colesterolo: il suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi aiuta a bilanciare i livelli di colesterolo e migliorare la salute cardiovascolare.
Ricco di omega 3: i grassi dei muscoli dei maiali allevati all’aperto (chiamati anche vene), sono ricchi di grassi omega 3 acidi che aiutano a:
  • Mantenere la pelle elastica e il mantello lucido.
  • Prevenire problemi articolari.
  • Combattere i radicali liberi grazie al loro effetto antiossidante.
Stato di salute generale: la carne di maiale iberico fornisce una grande quantità di vitamine del gruppo B e un alto contenuto di minerali come ferro, zinco, fosforo, magnesio e potassio, che aiutano a mantenere una buona forma e una vitalità ottimale.

Dopo aver esposto tutte le caratteristiche e i principali benefici che il maiale iberico apporta alla dieta, oltre al suo irresistibile aroma e sapore, è comprensibile che il maiale iberico sia una carne di prima scelta per nutrire i nostri cani con la sicurezza di una dieta sana e naturale.

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