Alimenti vietati per cani e gatti

Le vacanze e le feste come il Natale, sono i periodi in cui si registra il maggior numero di avvelenamenti di cani e gatti. I dati in tutto il mondo sono molto simili, nell’80% dei casi i protagonisti sono i cani (a causa delle loro abitudini alimentari indiscriminate e del loro comportamento esplorativo e poco esigente per quanto riguarda il cibo); e nel 15% dei casi, gatti (generalmente a causa dell’ingestione di sostanze tossiche quando si leccano e si puliscono, di cui noi siamo i principali colpevoli, non osservando una corretta igiene delle mani e accarezzandoli dopo aver toccato sostanze nocive come antigelo o oli essenziali, per esempio).

Tra le numerose cause, gli alimenti destinati al consumo umano sono al secondo posto (circa il 20% dei casi registrati).

I segni tipici di avvelenamento sono generalmente:

• Vomito
• Diarrea
• Letargia e atassia
• Debolezza e depressione
• Anoressia
• Polidipsia (o aumento della frequenza nel bere)

È importante ricordare che il cibo totalmente innocuo per noi può essere mortale per i nostri amici pelosi, quindi dobbiamo essere informati e agire rapidamente, poiché la maggior parte degli avvelenamenti richiedono assistenza urgente da parte del veterinario. Pertanto, bisogna essere prima di tutto consapevoli delle possibili “minacce che provengono dal nostro frigorifero”. Ti facciamo l’elenco degli alimenti più tossici per gli animali domestici :

Aglio, cipolla, porro, erba cipollina… (e altri alimenti della specie Allium):

Le sostanze responsabili del quadro tossico sono gli organosolfossidi presenti in questa famiglia di vegetali che, se masticati, si trasformano in composti solforati che generano un’alterazione nei globuli rossi che impedisce loro di svolgere l’azione di trasporto dell’ossigeno alle cellule.

Oltre ai sintomi tipici dell’avvelenamento, è frequente riscontrare segni associati ad anemiadovuta alla conseguente emolisi (questi sintomi non sono immediati e compaiono alcuni giorni dopo l’ingestione). Il nostro cane o gatto avrà mucose pallide, aumento della frequenza respiratoria e dispnea (difficoltà a respirare), tachicardia, ittero (ingiallimento delle mucose) e urine scure< /strong> (per la presenza di sangue ed emoglobina).

Una dose tossica minima è stata stabilita nei cani di circa 15 g/kg di peso vivo e nei gatti di 5 g/kg di peso vivo. Ciò significa che per mostrare segni, un cane di 5 kg deve mangiare 15 spicchi d’aglio o una cipolla intera (questo non significa che l’assunzione continuata di piccole quantità non influisca sul nostro animale domestico). Queste dosi possono essere inferiori in alcune razze che hanno una condizione ereditaria che li rende più suscettibili a questo avvelenamento (come Akita, Shiba e il Jindo o Chindo ).

È importante tenere presente che la cottura di questi alimenti tossici non riduce l’effetto dannoso dei loro composti solforati, per questo è consigliabile evitare di offrire gli avanzi dei nostri piatti (visto che questi condimenti così frequenti nella nostra cucina fanno parte degli alimenti proibiti per gli animali domestici).

Cioccolato, caffè, tè, guaranà, mate (e bevande energetiche o analcoliche stimolanti):

Questo gruppo di alimenti contiene una serie di sostanze (teobromina, teofillina e caffeina) conosciute come metilxantine che hanno un potente effetto rilassante sulla muscolatura liscia (molto evidente a livello respiratorio). Nel cane e nel gatto la sua ingestione provoca (oltre ai segni tipici dell’avvelenamento) irrequietezza, ipertensione, aritmie, infarti, dispnea, rigidità muscolare, cianosi, ipertermia, coma (e anche la morte).

Questa sintomatologia può manifestarsi con dosi molto basse (20mg/kg di peso vivo), come riassunto dalla Fondazione basca per la sicurezza alimentare. Per darvi un’idea, un’oncia di cioccolato può pesare circa 25g e la minima dose tossica che è stata registrata, associata a un caso mortale, è stata di 13g di cioccolato fondente/kg di peso vivo (ovvero due once e cioccolato medio per un cane di 5 kg).

Per questo motivo è l’alimento che causa il maggior numero di casi di avvelenamento negli animali domestici, secondo la lista 2018 della ASPCA (Società americana per la prevenzione della crudeltà sugli animali).

A volte, il cioccolato è stato anche associato a casi di pancreatite acuta (a causa dell’alto contenuto di grassi), rendendo questo ingrediente doppiamente pericoloso.

Xilitolo (caramelle, gomme da masticare, bibite, pasticceria e pasticceria, dentifrici, medicinali):

È un dolcificante ricavato dalla betulla ampiamente utilizzato per il suo ruolo nella riduzione della carie. Nel caso dei cani provoca una forte secrezione insulinica con conseguente grave ipoglicemia . Oltre a vomito e letargia, possono verificarsi convulsioni e persino collasso e insufficienza epatica (accompagnati da ittero, petecchie e sanguinamento intestinale).

La dose minima per la comparsa dei sintomi è bassa (dell’ordine di 0,03 g/kg di peso vivo). Un biscotto con xilitolo può contenere circa 6 g di questo dolcificante e una gomma da masticare circa 0,3 g (quantità sufficiente per intossicare un cane di 5 kg).

Nei casi di avvelenamento da xilitolo, a differenza di altre sostanze, l’uso del carbone attivo è sconsigliato in quanto non ha un reale effetto, quindi è meglio non perdere tempo e portare subito il nostro cane dal veterinario.

Alcool:

Insieme al cioccolato, è un altro dei protagonisti degli avvelenamenti di cani e gatti durante le feste. L’alcol non si trova solo nelle bevande, ma anche nelle mele marce, nei collutori, nelle medicine…

Il suo meccanismo non è del tutto noto, ma si è visto che genera, oltre ai segni tipici dell’intossicazione, ipotermia con depressione respiratoria (che può anche provocare il coma). In questi casi, la rapidità con cui lo si porta dal veterinario è fondamentale per evitare di dover ricorrere a rimedi estremi come l’emodialisi.

Nell’ambito delle intossicazioni alcoliche, segnaliamo anche quelle prodotte dall’ingestione di pasta cruda (con lievito). In questi prodotti, l’azione della Il Saccharomyces cerevisiae fa sì che gli idrati si trasformino in etanolo, quindi si verifica avvelenamento per fermentazione alcolica dell’impasto. Noteremo un addome disteso con dolore e persino gas, oltre ai suddetti sintomi.

Luppolo (birra):

È un ingrediente utilizzato nella produzione della birra che contiene resine, oli essenziali e composti azotati che scatenano l’ipertermia grave nei cani (ci sono razze molto più sensibili a questo ingrediente, come Segugi Grigi, Labrador, San Bernardo, Pointer, Dobermann, Border Collie e Springer Spaniel). I cani intossicati presenteranno salivazione eccessiva, forte aumento della temperatura corporea, ansia e tachicardia, aumento della frequenza respiratoria e ansimare, convulsioni, urine scure strong> (dovuto a necrosi muscolare), dolore addominale (e morte in alcuni casi).

Noci di Macadamia:

Non è chiaro il meccanismo tossicologico con cui colpiscono i cani (nono si sa se sia dovuto al tipo di lavorazione di questo ingrediente o alla presenza di micotossine). I sintomi, oltre a quelli tipici, sono dolori addominali, mucose pallide, zoppia, rigidità e gonfiore degli arti. E 0,7 g/kg di peso vivo sono sufficienti per svilupparsi, il che significa equivale a che un cane di 5 Kg mangi un terzo della noce.

Noce moscata:

Un’altra delle noci tossiche per i nostri cani è la noce moscata (molto presente in numerose ricette di pasticceria, nelle bevande,nei condimenti come curry</strong >e garam masala, stufatiebrodi). Oltre ad essere un potente allucinogeno, può causare tremori e spasmi (accompagnati da vomito e diarrea).

Avocado:

La sua tossicità è più marcata in uccelli, cavalli, capre, pecore e conigli (in ogni caso è sconsigliato darlo ai nostri cani e nemmeno i gatti). La sostanza responsabile del quadro tossico è la persine (presente principalmente nelle foglie e nei noccioli di avocado), che genera un accumulo di liquidi nel cuore, nel pancreas e nella cavità addominale strong> (sintomi digestivi, aumento della frequenza respiratoria e persino morte). La sua ingestione è stata anche associata a mastite (nei ruminanti) e brutto aspetto del piumaggio (negli uccelli). E proprio come il cioccolato, il suo alto contenuto di grassi è stato associato a casi di pancreatite acuta.

Cibi ammuffiti (e compostaggio):

Il cibo avariato che ha la muffa può essere una fonte di micotossine, quindi è consigliabile buttarlo via ogni volta. Può succedere che, per sbaglio, il nostro cane o gatto mangi del cibo andato a male o acceda al cumulo di compost, ma il cibo ammuffito non dovrebbe mai essere dato volontariamente (anche se il nostro cane non ha problemi a divorarlo).

I funghi dei generi Aspergillus, Fusarium e Penicillium sono diffusi in tutti gli ambienti, anche alimentari, e la cattiva conservazione ne favorisce la diffusione. Si moltiplicano e producono micotossine in quantità pericolose. Di tutte le micotossine evidenziamo le aflatossine, a causa della gravità dell’avvelenamento, poiché possono causare necrosi epatica e persino la morte; e le ocratossine, che possono danneggiare i reni. I sintomi più frequenti associati all’ingestione di micotossine sono irritabilità e iperattività (sebbene si possa riscontrare anche debolezza), tremori e convulsioni (a seconda della specie animale o del tipo di micotossine si può osservare un’ampia varietà di sintomi, da problemi riproduttivi e immunitari o emorragie).

Per tutti questi motivi è sempre consigliabile conservare gli alimenti ben chiusi in luoghi asciutti e lontano da fonti di calore (perché sia ​​l’umidità sia le alte temperature favoriscono la proliferazione dei funghi e fanno andare a male il cibo).

Se vuoi approfondire e saperne di più sugli ingredienti tossici, ti consigliamo la meta-analisi preparata da Cristina Cortinovis e Francesca Caloni, nell’abstract presentato al World Small Animal Veterinary Association o Tossicologia interdisciplinare nel Journal of Medical Toxicology.

Se pensi che il tuo cane o gatto sia intossicato, non perdere tempo e chiama il tuo veterinario, poiché la guarigione del tuo animale domestico dipende dalla rapidità con cui viene curato. Rimedi casalinghi come l’uso del latte per bloccare il veleno; o l’uso di sale per provocare il vomito può aggravare la condizione (è inoltre sconsigliato l’uso di carbone attivo se il cane o il gatto sta vomitando). L’opzione migliore è portarlo alla clinica più vicina il prima possibile.

Se hai dubbi sulla sicurezza di un alimento, prodotto o pianta che potrebbe aver ingerito e non si osservano ancora sintomi, ti consigliamo di accedere alle informazioni disponibili su ASPCA Animal Poison Control Center (APCC) o Pet Poison Helpline (entrambi i siti web in inglese).

Per qualsiasi domanda in spagnolo, puoi contattare il Servizio Informazioni Tossicologiche del Ministero della Giustizia (oltre a chiamare il tuo veterinario, che ti aiuterà immediatamente).